Теперь, когда мицелий успешно разросся, наступило время подготовки подходящего субстрата для высадки грибницы.
Составить питательный субстрат для посева грибницы можно легко в домашних условиях. Чаще всего для этого используют:
- солому;
- опилки и щепки древесины;
- лузгу подсолнечных семечек;
- стебли кукурузы.
На этот раз в качестве основного сырья будет использована солома и собранные огородные травы. Особенно хорошие результаты дает использование измельчённых веток винограда после сбора урожая. После обрезки, их следует порезать, просушить на солнце и сложить в белые полипропиленовые мешки для хранения.
Приготовление субстрата
Начнем с подготовки субстрата. На первом этапе необходимо развести огонь и поставить емкость с 40 литрами воды на плиту. В это время собирается целлюлозосодержащее сырьё.
Когда вода закипит, в неё помещают предварительно измельчённую на небольшие фракции солому, примерно 4–5 см. Проваривать субстрат потребуется 3-4 часа, закрыв бак крышкой, чтобы улучшить процесс кипячения.
После этого проваренная солома помещается в полипропиленовые мешки, чтобы стечь с лишней влаги. На этом этапе важно обогатить влажный субстрат гипсом и мелом, добавляя по столовой ложке слоями. Эти добавки помогут предотвратить развитие патогенных грибков и насытят субстрат полезными элементами.
Посев мицелия
После подготовки субстрата можно переходить к созданию мешков для засева. Используются самодельные мешки из плотного полиэтена размером 35х90 или 35х75 см, которые склеиваются с помощью паяльника. В каждом мешке делают отверстия для прорастания грибов на расстоянии 15-20 см друг от друга.
Перед началом заполнения мешков обязательно надеваются резиновые перчатки. Мешки заполняются субстратом слоями (по 10 см), чередуя с мицелием и таким образом заполняя мешок почти до верха. На дне пакета также делают небольшие отверстия для стока излишков влаги.
Затем верх мешка завязывается и переносится в теплое помещение с температурой от 22 до 24 градусов. Через 2-3 недели, когда мешки покроются белым пушком, их можно перенести в более прохладное место, например, в сарай или на участок с грядками.
