Куркума завоевала репутацию одной из самых полезных специй на планете, не зря ее называют универсальным «суперфудом». Как сообщает тайваньский интернет-портал Food.News, этот золотистый порошок содержит более 300 питательных веществ, что делает его настоящим кладезем здоровья.
Лечебные свойства куркумы
Куркума используется в традиционной медицине таких стран, как Китай и Индия. Она известна своими целебными свойствами, а именно:
- Помощь при депрессии;
- Лечение кожных заболеваний;
- Укрепление суставов и печени;
- Поддержка здоровья верхних дыхательных путей;
- Улучшение пищеварения.
Эти полезные качества делают куркуму важным средством в народной медицине.
Кулинарное применение куркумы
Куркума не только полезна, но и незаменима на кухне. Она выступает ключевым ингредиентом множества блюд в различных кухнях мира, включая:
- Азиатскую;
- Индийскую;
- Африканскую.
Её уникальный вкус и яркий цвет делают блюда более аппетитными и полезными.
Кроме того, в последние дни на Общественной службе новостей обсуждалась актуальная тема эпидемии гриппа. Врач-иммунолог и профессор Андрей Продеус вместе с Ольгой Востриковой, председателем Международного союза помощи и поддержки пациентов, поделились рекомендациями по укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья в этот сложный период.
