Куриные котлеты под шубой: простой рецепт с изюминкой

Куриные котлеты под шубой: простой рецепт с изюминкой

Кулинарный мир всегда полон сюрпризов, и этот рецепт куриных котлет под шубой не исключение! Они станут отличным вариантом для вечернего ужина или праздничного стола. Чтобы сделать блюдо еще более аппетитным, достаточно использовать несколько свежих ингредиентов.

Полный список необходимых ингредиентов

  • Куриное филе - 440 г (примерно 2 небольших филе)
  • Яйцо - 2 шт.
  • Картофель - 100 г (1 небольшая сырая картофелина)
  • Лук - 50 г
  • Горчица - 1 ч. л.
  • Помидор - 100 г
  • Сыр (оптимально легкий) - 50 г
  • Масло (по желанию) - 1 ч. л.
  • Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

  • Сначала отделите белки от желтков. Очистите картофель и лук, измельчите их в кухонном комбайне.
  • Если у вас нет готового фарша, нарежьте куриное филе на мелкие кусочки, измельчив его до состояния фарша.
  • К куриному фаршу добавьте желтки, картофель, лук, горчицу и приправы — тщательно перемешайте. Взбить белки и аккуратно ввести их в фарш.
  • Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выкладывайте фарш, формируя котлеты, и жарьте под крышкой на среднем огне примерно 5 минут с одной стороны.
  • Переверните котлеты, добавьте нарезанный помидор и немного сыра. Закройте крышкой и продолжайте готовить еще около 5 минут. Секрет в взбитых белках, которые придают котлетам невероятную сочность и пышность!
  • Куриные котлеты под шубой — это отличное блюдо, которое можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и он обязательно займет свое место в вашей кулинарной книге!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей