Для поддержки сердечно-сосудистой системы в рационе стоит чаще выбирать овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые, а также сокращать количество соли, сахара, трансжиров и переработанного мяса. Об этом рассказал физиолог Александр Калюжин, старший преподаватель кафедры фундаментальных медицинских дисциплин Государственного университета просвещения. Среди подходящих фруктов специалист назвал цитрусовые, яблоки, груши, ягоды, бананы и киви. Из овощей он выделил листовые и крестоцветные: шпинат, брокколи, белокочанную и брюссельскую капусту, а также морковь и томаты. По словам Калюжина, эти продукты содержат калий, магний, антиоксиданты и пищевые волокна. Они могут благоприятно влиять на липидный профиль и хроническое воспаление сосудов, помогая снижать риск атеросклероза. Овсянка, гречка и цельнозерновой хлеб обеспечивают организм медленными углеводами и растворимой клетчаткой. Как отметил эксперт, такие продукты помогают контролировать массу тела, уровень глюкозы в крови и холестерина. Чечевица, фасоль и нут — источники растительного белка и клетчатки. Их включение в рацион может помочь уменьшить потребление красного и переработанного мяса, а вместе с ним — насыщенных жиров и соли. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний важно не только добавлять полезные продукты, но и ограничивать соль, сахар, трансжиры и переработанное мясо. Такой подход, по словам специалиста, помогает сделать питание более сбалансированным. 1
