Картофельное пюре — привычное дополнение к обеду, но яркий гарнир из зелёного горошка легко его затмит. У блюда нежная текстура, выразительный вкус и аппетитный цвет. Оно хорошо сочетается с мясом и рыбой, а ещё может стать основой для лёгкой закуски.
Что понадобится
- 500 г замороженного или свежего зелёного горошка;
- 200 г бекона;
- 1 луковица;
- 60 мл сливок жирностью 20%;
- 2 ст. ложки лимонного сока;
- соль по вкусу.
Как приготовить
Пюре подавайте к стейку, котлетам, рыбным блюдам или овощам на гриле. Его также можно предложить как самостоятельную закуску, украсив базиликом и помидорами черри. Свежие чесночные гренки добавят приятный хруст и подчеркнут мягкий вкус горошка.
