Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт здоровья – салат с авокадо, бобами эдамаме и зеленью. Этот интересный подход к классическому блюду подарит свежий вкус и разнообразит ваше меню.
Ингредиенты для салата
На 2-3 порции понадобятся:
- Авокадо - 200 г (один крупный или два маленьких);
- Бобы эдамаме - 100 г (замороженные или свежие);
- Руккола - 30 г;
- Шпинат - 30 г;
- Микробазилик - 10-15 г;
- Семечки (тыквенные и подсолнечные) - небольшая горсть (примерно 20 г), лучше обжаренные для усиления аромата.
Приготовление кунжутного соуса
Для заправки потребуется:
- Соевый соус - 30 г;
- Кунжутное масло - 15 мл;
- Мед - 15 г;
- Лимонный сок - 15 мл (примерно половина лимона).
Приготовление:
Советы по внесению изменений
Рецепт можно адаптировать по вашему вкусу:
- Используйте кедровые орешки или семена чиа вместо семечек;
- Добавьте огурец для свежести;
- Сделайте блюдо более сытным, добавив креветки, слабосоленый лосось или куриную грудку;
- Для более кремовой текстуры соуса добавьте 1 ч. л. тахини.
Приятного аппетита!
