Шурпа — это не просто суп, а настоящая кулинарная симфония, способная согреть сердца и удивить гостей. Этот восточный деликатес готовится на основе насыщенного бульона из баранины и радует своим ароматом и разнообразием вкусов. Вот как можно сделать шурпу на бараньем бульоне в домашних условиях.
Необходимые ингредиенты
- Баранина на кости — 400 г
- Филе баранины — 400 г
- Картофель — 10 штук
- Морковь — 2 штуки
- Лук — 1 штука
- Сладкий перец — 1 штука
- Помидор — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Хмели-сунели — щепотка
- Молотый кумин (зира) — щепотка
- Укроп — 1 чайная ложка
- Черный душистый перец горошком — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Молотый сушеный чеснок — щепотка
Пошаговая инструкция приготовления
Лакомиться шурпой можно как горячей, так и остуженной. Каждый кусочек в ней наполнен душевным теплом и дружеским настроением, а для лучшего наслаждения картофель можно нарезать на части прямо в тарелке.
