Корейская кухня предлагает интересные варианты популярных блюд, и драники в этом списке не исключение. Камджаджон – это легкий и вкусный выбор, который позволит порадовать себя и близких всего лишь с картофелем.
Простота в каждом шаге
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит время и непринужденность в готовке. Чтобы начать, картофель очищается и измельчается в блендере до состояния пюре. Если масса получается слишком густой, можно добавить немного воды для облегчения процесса.
После этого важно отцеживать полученную картофельную массу через сито, чтобы убрать лишнюю жидкость. Однако, не стоит выливать всё: внизу останется белый крахмал, который нужно вернуть назад в пюре. Добавив немного соли и перца, получается идеальная основа для драников.
Приготовление: время и фантазия
Распределите картофельное пюре по разогретой сковороде, формируя круглые лепешки. Жарьте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Для любителей острого вкуса, можно добавить кружочки перца во время жарки – это придаст драникам пикантности.
Готовые камджаджон подаются с соевым соусом, который чудесно дополнит их вкус и придаст оригинальности. Эти драники отличаются от традиционных хашбраунов, которые также без муки и яиц, но имеют свои уникальные текстуры и ароматы.
Ингредиенты:
- Картофель – 350 г
- Соль и перец по вкусу
Когда речь заходит о драниках, каждый найдёт свой фаворит – воздушные камджаджон или хрустящие хашбрауны. Выбор за вами!
