Ленивый плов: быстро и вкусно для любой компании

26 марта 2026, 09:27

Ленивый плов – это идеальное решение для тех, кто ищет быстрое и вкусное блюдо, не желая заморачиваться с длительным процессом приготовления. Оно универсально и допускает использование различных видов круп, что делает его еще более привлекательным для кулинаров.

Состав ингредиентов

Для создания вкусного ленивого плова потребуется минимальный набор продуктов:

500 граммов куриного филе (бедра);
1 стакан риса (или альтернативные крупы: булгур, гречка, пшено, ячневая крупа);
150-200 граммов моркови;
2 средние головки лука;
1 чайная ложка паприки;
1 чайная ложка куркумы;
Соль, перец по вкусу;
Головка чеснока.

Пошаговая инструкция приготовления

Приготовление ленивого плова не займет много времени и сил. Следуйте простым шагам:

Нарежьте морковь на небольшие бруски, лук – полукольцами, а мясо – на кусочки размером около 2-3 см.

На сковороде обжарьте лук в течение нескольких минут, затем добавьте морковь и жарьте еще 2-3 минуты. Положите мясо и продолжайте жарить 5-7 минут.

Всыпьте приправы, добавьте соль и перец по вкусу.

Рис предварительно промойте и высыпьте в сковороду к мясу и овощам. Залейте все кипящей водой так, чтобы она накрывала рис на 1-2 см, и тушите под крышкой в течение 15-20 минут.

Вот и все – вкусный ленивый плов готов к подаче!

Калорийность на 100 граммов составляет 134 ккал, 9 г жиров, 4 г углеводов и 14 г белка.

Источник: Batonobelka