Представляем уникальный десерт — песочный тарт с добавлением белого шоколада и ароматного мака, который порадует любого ценителя сладостей. Готовится он очень быстро и легко, идеален для уютной домашней выпечки. Проведите немного времени на кухне, и угощение будет уже на столе, готовое к дегустации!
Список ингредиентов
Для песочной основы:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- Щепотка соли и ванили
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 желток
- 2 ст. л. холодной воды
Для начинки:
- 300 г творожного сыра
- 200 г белого шоколада
- 20 г мака
Приготовление
Приготовьте песочное тесто:
Комбинируйте холодное сливочное масло, сахар, ваниль и соль, затем добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Все компоненты следует перетереть до состояния крошки. После этого введите желток и 2 ст. л. холодной воды, соберите тесто в шар и оберните его пленкой. Дайте настояться в холодильнике около часа.
Выстелите дно формы диаметром 20 см пергаментом, выложите тесто, формируя небольшие бортики. Проколите дно вилкой и отправьте в заранее разогретую до 180°С духовку на 40 минут. После выпечки остудите песочную основу прямо в форме. Важно следить, чтобы тесто не поднималось: при необходимости опускайте его обратно.
Приготовьте начинку:
Растопите белый шоколад и смешайте его с комнатной температуры творожным сыром до однородной массы. Введите мак и аккуратно перемешайте до равномерного распределения всех компонентов. Переложите начинку в остывшую песочную основу и разровняйте. Поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы пирог застыл.
После этого аккуратно извлеките пирог из формы и наслаждайтесь его нежным вкусом!
