Запеканка, которая покорит сердца даже самых привередливых детей
Эта запеканка с курицей, рисом и сыром станет настоящим открытием для любителей домашней кухни. Простая в приготовлении, она порадует не только взрослым, но и самым маленьким гурманам!
Что потребуется для запеканки
Куриное филе (бедра, цельное) - 300 г
Паприка - 1 ч.л.
Соевый соус - 10 мл
Чеснок - 1 зубчик
Рис Жасмин - 150 г
Репчатый лук - 1 шт.
Сыр (например, "Король Артур") - 50 г
Фасоль стручковая замороженная - 100 г
Этапы приготовления
Общее время: около 55-60 минут, включая 10 минут подготовки.
Рис Жасмин предварительно не следует промывать. Для приготовления необходимо довести воду до кипения в соотношении 3:1. Залейте 1.5 литра кипящей воды в кастрюлю, добавьте соль и всыпьте рис. Варите его на среднем огне 10-12 минут, периодически помешивая. Готовый рис отцеживают через дуршлаг и промывают под теплой водой, чтобы избавиться от лишней клейкости.
Тем временем разогрейте духовку до 180°C. В сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок в течение 2-3 минут. Затем добавьте паприку и фасоль, приправьте по вкусу и обжаривайте еще 3-4 минуты. В этот момент добавьте уже готовый рис и тщательно перемешайте.
Выложите рисовую массу в форму для запекания, сверху разместите куриное филе, полейте соевым соусом и посыпьте натертым сыром. Запекайте при 180°C около 30 минут. Подавайте запеканку горячей, украсив свежей зеленью.
Этот рецепт точно станет хитом как на семейном ужине, так и на дружеской встрече. Приятного аппетита!
