Яблоки ещё не набрали полную сладость, но уже падают с веток? Это не повод отправлять урожай в отходы: лёгкая кислинка отлично раскрывается в выпечке. Сметана делает пирог нежным, а корица и ваниль наполняют кухню тёплым пряным ароматом.
Рецепт не требует сложных приёмов и подойдёт даже тем, кто редко печёт. Небольшая щепотка лимонной кислоты поможет нарезанным яблокам не потемнеть, а корица добавит им выразительный вкус.
Яблочный пирог из доступных продуктов
Ингредиенты
- Яблоки — 600 г (примерно 4–5 штук);
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 200 г;
- мука — 250 г;
- сметана — 150 г;
- растительное масло — 80 мл;
- разрыхлитель — 10 г;
- ванилин и корица — по ? ч. л.;
- соль и лимонная кислота — по щепотке.
Как приготовить
Для выпечки подойдут и спелые яблоки, но паданка придаст пирогу приятную кислинку. Подавайте его к чаю тёплым или полностью остывшим.
