Сегодня предлагается рецепт удивительного закусочного торта, который радует своим нежным вкусом и плавной текстурой. Этот торт станет настоящей звездой любого праздничного стола!
Процесс приготовления
Для начала потребуется 500 граммов куриной печени, к которой добавляют 2 куриных яйца и одну луковицу. Особый акцент стоит сделать на необычном ингредиенте — зеленом яблоке. Яблоко очищается от кожуры и семечек, чтобы добавить нежности и сочности блинчикам, не оставляя заметного вкуса в готовом блюде.
Все эти ингредиенты следует измельчить блендером до получения однородной массы. После этого добавляют 50 граммов муки, немного соли и перца, и снова взбивают до однородности.
На сковороде, смазанной растительным маслом, жарят блинчики диаметром примерно 20 см с обеих сторон до образования золотистой корочки. Обычно получается около 8 блинчиков, но на этот раз для торта будет достаточно 7.
Приготовление крема
Для подготовки крема используется творожный сыр — в этом рецепте подойдет и замороженный кефир. Он смешивается с двумя столовыми ложками майонеза, а также добавляются соль, перец по вкусу и два зубчика чеснока, выдавленные через пресс. Два отварных яйца и плавленный сырок натираются на терке — чтобы было легче, сырок перед этим стоит немного подморозить. Все тщательно перемешивается, получая вкусную, однородную массу.
Сборка торта
Перед сборкой стоит нарезать маринованные огурчики тонкими ломтиками. Каждый печеночный блинчик смазывается подготовленным кремом и выкладываются огурцы. Завершает процесс последний блинчик, после чего торт нужно отправить в холодильник на 2-3 часа. Часть крема покрыть пленкой и также убрать в холодильник.
Перед подачей верх торта намазывается оставшимся кремом и посыпается свежей зеленью, к примеру, зеленым луком. Такую красивую закуску будет сложно не оценить по достоинству. Удивите своих гостей этим необычным кулинарным шедевром!
Ингредиенты:
- 500 гр куриной печени
- 2 яйца
- 1 луковица
- 1 зеленое яблоко
- 50 гр муки
- 1 ч.л. соли
- перец
____________
- 200 гр творожного сыра
- 2 ст.л. майонеза
- соль, перец
- 2 зубчика чеснока
- 3 вареных яйца
- 1 плавленый сырок (100 гр)
- 4 маринованных огурчика
- зеленый лук — для подачи
