Станьте мастером кондитерского искусства, испеките легкий и ароматный кекс, который украсит любое чаепитие. Этот незамысловатый рецепт требует минимальных усилий и доступных ингредиентов, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты для кекса
Пшеничная мука — 170 г
Сахар — 80 г
Сливочное масло — 160 г
Куриные яйца — 3 шт.
Крахмал — 20 г
Разрыхлитель — 5 г
Ванильный сахар — 10 г
Соль — по вкусу
Этапы приготовления кекса
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чересчур важно обеспечить, чтобы сливочное масло было комнатной температуры для легкости замеса.
В глубокой миске или чаше миксера взбейте 150 граммов мягкого сливочного масла с сахаром до однородной массы.
По одному введите яйца в тесто, тщательно их перемешивая после каждого добавления.
В отдельной миске просейте муку, соль, крахмал и разрыхлитель, чтобы избежать комков и обеспечить пышность.
Постепенно добавляйте сухую смесь к жидким ингредиентам, аккуратно перемешивая.
Смажьте форму для выпекания оставшимся маслом, чтобы кекс не прилип.
Вылейте полученное тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
Отправьте кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить сухой.
После выпекания дайте кексу остыть на решетке в течение 20 минут, затем осторожно извлеките его из формы.
Подавайте кекс теплым или остывшим к чаю или кофе — он прекрасно комбинируется с напитками и станет отличным угощением для друзей.