Классический рецепт соуса

Чтобы приготовить традиционный соус ткемали, понадобятся следующие ингредиенты:

• ткемали (аляча, подвид сливы) — 1 кг;
• вода — 50 мл;
• семена кинзы — 1 ч. ложка;
• чеснок — 4–5 зубчиков;
• стручковый перец — по вкусу;
• омбало (мята болотная) и соль — по вкусу.

Приготовление:

Важно: для харчо лучше использовать соус без добавок, чтобы не испортить вкус блюда.

Вариант с орехами и мясом

Этот вариант соуса отлично сочетается с мясными блюдами. Для его приготовления потребуются:

• говядина на кости — 600 г;
• рис красный нешлифованный — 100 г;
• грецкие орехи — 150 г;
• томаты в собственном соку — 300 г;
• лук репчатый — 3 шт.;
• чеснок — 5 зубчиков;
• кинза и петрушка — по 50 г;
• стручковый перец — 1 шт.;
• ткемали — 4 ст. л.;
• паприка — 1 ч. л.;
• хмели-сунели — 1 ч. л.;
• масло растительное — 1 ст. л.;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

Для остроты можно добавить немного аджики, регулируя количество по вкусу. Использование любого сорта сливы также допустимо, что позволяет варьировать вкус соуса. Соус ткемали можно обогатить специями, такими как хмели-сунели, кориандр и базилик, чтобы достичь желаемого аромата и остроты.

Когда убирать морковь на хранение

Соблюдение сроков уборки моркови критически важно. Разные сорта имеют свои сроки созревания: ранние требуют около 60-90 дней, среднеспелые — 100-130, поздние — от 130 до 150 дней. Запланированные сроки сбора можно обобщить так:

• Ранние сорта: июль.
• Среднеспелые сорта: конец августа — начало сентября.
• Поздние сорта: с конца сентября по октябрь.

Однако не стоит забывать об изменениях погоды и внешнем виде корнеплодов, которые также должны влиять на принятие решения о сборе. Тёплая осень может позволить задержать уборку на 1-2 недели для того, чтобы морковь набрала больше сока, тогда как предвестия заморозков требуют срочной уборки.

Признаки готовности моркови

Не только сроки имеют значение, но и внешний вид моркови. Если нижние листья начинают желтеть и сохнут, это является сигналом о готовности корнеплода к сбору. Специалисты рекомендуют выкапывать морковь, когда температура воздуха достигает +5°С, так как в это время корнеплоды прекращают рост.

Сбор моркови по лунному календарю

Многим огородникам также интересен лунный календарь. Вот несколько рекомендованных дней для сбора моркови в сентябре:

• Благоприятные дни: 10-16 сентября.
• Нейтральные дни: 18-24, 27, 28 сентября.

В октябре стоит обратить внимание на такие дни:

• Благоприятные дни: 2-13, 16 октября.
• Нейтральные дни: 3-4, 17-25, 29-31 октября.

Все остальные дни считаются неблагоприятными для уборки. Правильный выбор даты может существенно повлиять на качество хранения урожая.

Что нужно для салата?

• Оливковое масло — ? стакана
• Лимонный сок — ? стакана
• Крупная соль — по вкусу
• Свежемолотый черный перец — по вкусу
• Листья эстрагона — 2 ст. ложки
• Итальянская петрушка — 25 г
• Консервированный тунец в масле — 340 г
• Корень фенхеля — 1 шт.
• Стебель сельдерея — 2 шт.
• Красный лук — ? головки
• Смесь салатных листьев — 450 г
• Красный сладкий перец — 1 шт.
• Маслины без косточек — ? стакана

Приготовление

Этот салат не только прост в приготовлении, но и станет звездой любого стола. Поделитесь рецептом с друзьями и наслаждайтесь кулинарными моментами вместе!

Минимум вещей — максимум свободы! Освобождение пространства в доме превратится в путь к новому, более осознанному и спокойному существованию.

План действий: шаг за шагом к порядку

Избавление от ненужного хлама — это не мгновенное решение, а постепенный процесс. Осторожный подход поможет избежать выгорания и разочарования. Специалисты рекомендуют следовать стратегии «медленного очищения»: делите задачи на небольшие этапы и всегда награждайте себя за достигнутые успехи.

Шаги по очистке основных зон

1. Прихожая: визитная карточка вашего дома

Прихожая — это первое, что видят гости. Проведите ревизию вешалок и полок, посмотрите, что на самом деле вы используете. Правило «оставить — подарить — выбросить» поможет избавиться от ненужных предметов. Организуйте пространство так, чтобы у каждого члена семьи была своя зона для хранения мелочей.

2. Кухня: сердце вашего дома

Здесь скапливается не только посуда, но и множество ненужных предметов. Переберите шкафы: выкиньте просроченные продукты и ненужные гаджеты. Оставляйте только то, что действительно используете, и занимайтесь регулярным обновлением запаса.

3. Гостиная: пространство для общения

Как правило, это место, где накапливаются журналы и мелочи. Убедитесь, что здесь нет лишнего хлама. Проведите ревизию книг и декора. Сложите все ненужные вещи на стол и подумайте, действительно ли они вам нужны.

Создание новых привычек и поддержание порядка

Стремление к чистоте и порядку — это не ограничение, а уважение к себе и вашей семье. Регулярные проверки даже одного ящика или полки в день помогут сформировать полезную привычку. Главное — сделать процесс легким и приятным. Ваш дом должен быть местом, где приятно находиться, а порядок — залог счастья его жителей.

1. Сансеверия: идеальный зеленый друг

Сансеверия, или щучий хвост, считается настоящим спасением для занятых людей. Это растение удивительно универсально: оно может расти как на ярком свету, так и в тени. Не нужно беспокоиться о частых подкормках — при пересадке в плодородный грунт каждые два года можно обходиться без дополнительных удобрений. Если же возникнет необходимость в подкормке, пара раз в год будет более чем достаточно.

2. Денежное дерево: символ удачи

Также известное как толстянка, денежное дерево радует своим выносливым характером. Это растение не требует обрезания для поддержания формы, хотя периодическая прищипка может улучшить его внешний вид. Находиться в горшке широкого диаметра, оно может расти до 8 см в год, проявляя при этом свою красоту без особых усилий со стороны владельца.

3. Кактусы и другие суккуленты

Кактусы — настоящие чемпионы по выносливости. Эти растения нуждаются в крайне редком поливе: в зимний период достаточно одного раза в месяц. Они прекрасно чувствуют себя в условиях недостатка внимания, легко перенося ошибки в уходе. Важно лишь следить за тем, чтобы не переувлажнять почву, чтобы избежать загнивания корней. Благодаря своей способности к накоплению воды, кактусы и другие суккуленты упростят жизнь любителям растений, пишет Любимая Дача. Сад и Огород.

Выбирая одно из этих растений, можно добавить зелени в свою жизнь без необходимости тратить много времени на уход. Каждое из этих растений способно украсить ваш дом и сделать его атмосферу более уютной, требуя при этом минимальных усилий. Найдите свое идеальное растение и наслаждайтесь природой прямо у себя дома!

Происхождение и характерные черты

Первозванный был выведен талантливым селекционером Виктором Крайновым из Ростова-на-Дону. Он создал эту гибридную форму, скрестив сорт Талисман (Кеша-1) с Кишмиш лучистым. Талисман подарил новому гибриду крупные ягоды и высокую урожайность, тогда как Кишмиш обеспечил ультраранние сроки созревания и вкус с гармоничными нотами.

Технические характеристики и особенности ухода

Преимущество сорта заключается в его феноменальной скороспелости. Урожай готов к сбору в конце июля или начале августа, что делает его одним из лучших столовых сортов для короткого и прохладного лета. Раннее созревание требует от виноградаря особого внимания к агрономическим практикам, таким как своевременные обработки от болезней и удобрения.

Что касается товарных качеств, грозди сорта Первозванный достигают веса от 700 до 1000 граммов. Ягоды массой 10-12 граммов обладают привлекательным внешним видом и хорошей транспортабельностью благодаря плотной мякоти и тонкой, но прочной кожице. Оптимальный баланс сахара (180-210 г/дм?) и кислотности (6-8 г/дм?) придаёт им насыщенный вкус, который оценён на 8 баллов.

Зимостойкость и защита от болезней

Несмотря на множество достоинств, сорт требует внимательного ухода, особенно в зимний период. Зимостойкость сорта составляет всего -23°C, что заставляет виноградарей укрывать кусты, особенно в регионах с суровыми зимами. Эффективное укрытие — это неотъемлемая часть агрономической практики для сохранения урожая.

Что касается устойчивости к заболеваниям, то сорт имеет среднюю оценку (3-3,5 балла) по отношению к милдью и оидиуму, что также требует планового опрыскивания фунгицидами. Превентивные меры помогут избежать потери урожая в дождливое лето.

Вывод

Сорт «Первозванный» представляет собой отличное решение для тех, кто ищет высококачественный и ранний виноград с удивительными вкусовыми характеристиками. Однако успешное выращивание требует внимательности и дисциплины в агротехнических процессах, сообщает источник.

Ингредиенты для вашего десерта

• Мука – 250 г
• Какао-пудра – 70 г
• Сахар – 50 г
• Сода – 1 ч. л.
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 300 мл
• Соль – 1 щепотка
• Растопленное кокосовое масло – 6 ст. л.
• Шоколадный ганаш – 100 г
• Ванильное мороженое – по вкусу

Пошаговое руководство по приготовлению

Приятного аппетита!

«Я хотела традиционную свадьбу», – говорит югорчанка Алла Русмиленко, воплотившая свою мечту в 45 лет. В Год единства народов России и в Год молодой семьи она вышла замуж за белоруса Александра Найденкова в соответствии с обычаями двух народов.

Особенность традиционной свадьбы – строгая последовательность обрядов, которые охватывают весь жизненный цикл – от сватовства до послесвадебных визитов. Это не просто праздник, а сакральное действо, где каждый шаг имеет символический смысл и направлен на обеспечение счастья, достатка и защиты новой семьи.

Свадьба Аллы была сложной и необычной еще и потому, потому что у хантов и белорусов, невесты и жениха, – разные традиции. Молодожены же хотели объединить все самое главное у двух народов в один праздник – от выкупа до национальных блюд.

И самое главное в этой непростой задаче – это, конечно, создание образов жениха и невесты. До свадьбы Алла работала руководителем по декоративно-прикладному творчеству народов ханты и манси в центре по работе с молодежью «Вариант» в Сургуте. Она знает, как должен выглядеть национальный костюм невесты ханты, потому что сама занималась пошивом много лет. А для изготовления специальной жилетки будущего супруга невеста связалась с мастером из Белоруссии.

Подробнее рассказали тут!

Подпишись на Новости Югры | Читать нас в MAX

Вкусное и сытное сочетание

В меню на ближайшие дни — жареная рыба с хлебом и луком. Это простое блюдо особенно хорошо тем, что в нём нет ничего лишнего: аппетитная рыба, свежий хлеб и выразительный вкус лука, сообщает Здоровое питание, пп, рецепты .

Пока в Пышме косят траву в разгар метели, у югорчан настало время любимого развлечения — снимать ролики о дорожных работах среди сугробов. Ведь почти каждый год находятся отчаянные подрядчики, которые выводят асфальтоукладчик на объект во время снегопада.

В пресс-службе администрации Сургута URA.RU прокомментировали, что по нормативам работы можно проводить до -10 градусов. Но при условии применения смесей со спецдобавками. «Такая технология — не новшество: она применяется уже давно и хорошо себя зарекомендовала на практике в условиях холодного климат», — уточнили в мэрии.

Подписаться на URA.RU | мы в MAКС

Что именно прищипывать

Под «прищипыванием» обычно понимают удаление усов — побегов, на которых формируются новые розетки. Это не то же самое, что обрывать листья или завязи. Здоровая зелень участвует в фотосинтезе и питает ягоды, поэтому срезать её после цветения без причины не стоит.

Усы удаляют острыми чистыми ножницами у основания, не выдёргивая руками: так меньше риск повредить куст. Если клубника нужна для размножения, оставьте несколько сильных побегов, а остальные уберите, сообщает Дзен-канал "Органический фермер ".

Когда вмешательство оправдано

На обычных сортах, плодоносящих один раз за сезон, удаление лишних усов помогает не расходовать ресурсы на образование розеток. Однако ожидать резкого увеличения размера ягод не стоит: на урожай также влияют сорт, погода, полив и состояние растений.

У ремонтантной клубники плодоношение продолжается волнами, поэтому особенно важно не переусердствовать. Удаляйте усы выборочно, учитывая состояние куста и необходимость получить рассаду. Нормировать завязи — то есть удалять часть будущих ягод — обычно не нужно: эту меру рассматривают лишь при явной перегрузке или слабости растения.

Уход после цветения

Сохраняйте здоровые листья, убирайте только полностью сухие, повреждённые или больные. Поддерживайте равномерную влажность почвы, а ягоды по возможности защитите мульчей от контакта с землёй. Не проводите обрезку в жару и не оставляйте срезанные больные части на грядке.

Итог прост: для урожая удаляйте лишние усы, для размножения оставляйте нужные. Само по себе прищипывание не обязательно — решение зависит от сорта, состояния растений и ваших планов.

Таким образом, в 2026 году в городе заменят 49 старых павильонов - на закрытые, теплые, современные остановочные комплексы с электронными табло. Власти обновляют остановки с учетом запросов горожан.

«Внутри стеклянных боксов нет ничего лишнего: две скамьи, две урны, электронное табло, два инфракрасных обогревателя и система видеонаблюдения», - сообщила заместитель директора департамента городского хозяйства администрации Сургута Анна Коршунова.

В городе ежегодно обновляют примерно по 40 остановочных павильонов, однако закрытые павильоны есть еще не на всех улицах. Открытые остановки тоже встречаются.

Изготовлением и установкой комплексов с 2021 года занимается тюменская компания.

«Полностью с нуля режем материал, красим, полностью изготавливаем каркас, собираем, и уже собранные каркасы с крышами доставляем сюда транспортной компанией. На месте производим монтаж стекла, комплектуем павильоны обогревателями, лавочками, информационным табло», - рассказал старший монтажной группы компании-подрядчика Дмитрий Семенов.

Сегодня в городе большое количество остановочных комплексов самого разного формата. Например, остановок с коммерческой площадью - 55, стальные - муниципальные. При этом, чтобы все 383 остановочных павильона в Сургуте были теплыми и одинаковыми, властям необходимо заменить еще 191 конструкцию.

Мой Сургут тут

Подбор лука для зелени

Для успешного выращивания зелени подходят любые луковицы, приобретенные в магазине, однако лучше выбирать те, что имеют диаметр 3-4 см. Такие экземпляры обладают достаточным запасом питательных веществ, необходимых для формирования качественного зеленого пера. Особенно благоприятно, если у лука уже проросли корни — такие луковицы адаптируются быстрее и обеспечивают более ранний урожай, пишет Дзен-канал "Виктория Радзевская - Дачные секреты".

Процесс посадки

Перед посадкой следует промыть лук под проточной водой для профилактики заболеваний. Рекомендуется замочить луковицы на 24 часа в теплой воде, что насыщает их кислородом и ускоряет развитие зелени. Затем верхушка луковиц аккуратно срезается, после чего их можно помещать в контейнер. Подходящими емкостями могут быть как специальные ящики, так и любые другие подходящие сосуды.

Условия для роста

Лук можно успешно выращивать как в почве, так и в воде или на опилках. Начиная данный процесс, важно учитывать температуру и уровень освещения. Например, при температуре около 25 градусов и достаточном количестве света зеленое перо лука может появиться всего за 20 дней. Ставьте емкости на подоконник или на полки с ярким светом — это положительно скажется на росте и качестве урожая.

Выращивание зелени не только полезно, но и очень увлекательно. Ощутите радость от того, что можете самостоятельно обеспечивать свою семью свежими витаминами в любое время года!

Сколько сахара в стакане?

Домашний, разливной и бутылочный квас различаются по содержанию сахара и углеводов. Некоторые варианты по сладости ближе к газировке. Проверять стоит этикетку: если в напитке 5 г сахара на 100 мл, в бутылке объёмом 500 мл будет около 25 г.

При диабете углеводы из кваса учитывают в рационе. Надпись «натурального брожения» не означает, что напиток не влияет на уровень глюкозы. При необходимости сахар проверяют способом, который рекомендовал врач.

Чтобы контролировать порцию:

• сравнивайте содержание сахаров и углеводов на 100 мл;
• выбирайте менее сладкий вариант без добавленного сиропа;
• наливайте небольшую порцию — примерно 150–200 мл, а не пейте из большой бутылки.

Квас без сахара не становится лечебным: подсластители у некоторых людей могут вызвать вздутие или расстройство пищеварения.

На что обратить внимание при гипертонии?

Квас не снижает давление. В составе некоторых напитков может быть натрий, поэтому при гипертонии полезно проверить, указано ли на упаковке содержание соли или натрия. Частое употребление сладких напитков также может способствовать набору веса, что затрудняет контроль давления.

При сердечной или почечной недостаточности врач может ограничить суточное количество жидкости. В таком случае квас, как и чай или суп, учитывают в общем объёме. При рефлюксе газированный напиток способен усилить изжогу.

Алкоголь и хранение

Во время брожения в квасе может образовываться небольшое количество алкоголя. Его содержание зависит от рецепта, технологии и условий хранения. Домашний напиток особенно непредсказуем, если долго стоит в тепле. Это важно учитывать водителям, людям, которым алкоголь противопоказан, и тем, кто принимает лекарства, несовместимые с ним. Таблетки обычно запивают водой, если инструкция или врач не указали иначе.

Разливной квас стоит покупать там, где соблюдают правила хранения и чистоты оборудования. Напиток с необычным запахом, а также продукт из повреждённой или вздутой упаковки лучше не употреблять. При хронических заболеваниях подходящую порцию и ограничения по питанию стоит обсудить с врачом, пишет Дзен-канал "Умный Lemur".

Когда молчание – это не просто пауза

Некоторые люди действительно нуждаются в времени, чтобы восстановить эмоциональное равновесие. Тем не менее, если молчание тянется сутками, и мужчина демонстративно общается со всеми, кроме вас, это может указывать на манипуляцию. Такое игнорирование – это не способ найти компромисс, а метод контроля и давление на партнера, что тревожит и ранит, пишет Дзен-канал "Сосед-Домосед".

Причины мужского молчания после конфликтов

Причины молчания мужчины после конфликта могут быть многообразными:

• Боится сказать лишнее. Молчит, чтобы не наговорить неосторожных слов.
• Не умеет выражать чувства. Выученные в детстве установки мешают ему открыться.
• Избегает неприятного разговора. Предпочитает молчать, чем признаваться в своих ошибках.
• Наказывает женщину. Молчание воспринимается как инструмент манипуляции.
• Или просто требует время для восстановления.

Как избежать эскалации конфликта

Женщине стоит уделить внимание тому, как реагировать на молчание:

• Не нужно преследовать партнера по квартире.
• Установить правила общения и обозначить моменты, когда вы готовы поговорить.
• Не извиняться за все подряд ради окончания тишины.
• Избегать молчаливого конфликта в ответ.
• Находить общий язык о том, что происходит в каждом из вас после ссоры.

Когда конфликт утихнет, важно обсудить способы прекращения молчания и создать новые правила взаимодействия. Чёткие границы и взаимопонимание в вашем общении помогут избежать повторных ситуаций в будущем.

В ходе патрулирования сотрудники Госавтоинспекции заметили Hyundai Solaris, водитель которого проигнорировал стоп-линию. На требование остановиться 31-летний тюменец не отреагировал и начал уходить от погони.

Он 14 раз проехал на красный свет и 6 раз выехал на встречную полосу. За городом беглец не справился с управлением и врезался в ограждение. Медосвидетельствование показало, что мужчина пьян (0,450 мг/л).

В отношении нарушителя составили 32 административных протокола. Сумма штрафов составила 148 тысяч рублей, а автомобиль отправлен на спецстоянку.

Видео: Полиция Югры

Мой Сургут тут

Преимущества севооборота

Этот метод внедрил новую эру в агрономии, заменив практику засевания одной и той же культуры на протяжении многих лет. Ранее такое однообразие ослабляло почву, провоцируя деградацию и потерю урожайности. Чередование растений несет в себе множество преимуществ:

• Улучшение почвенного плодородия: Разные культуры потребляют различные питательные вещества, что позволяет почве восстанавливаться и возвращать израсходованные макроэлементы. Некоторые растения даже помогают обогащать землю, например, за счет фиксации азота.
• Контроль за вредителями и заболеваниями: Постоянное выращивание одной культуры создает идеальные условия для размножения вредителей. Чередование растений существенно снижает их численность и уменьшает риск болезней.

Рациональное использование водных ресурсов

С другой стороны, севооборот помогает более эффективно использовать водные ресурсы. Разные виды растений имеют различные потребности в воде. Это значит, что, размещая влаголюбивые культуры в более увлажненных местах, а маловодоемкие — в засушливых, можно значительно сократить потребление воды и повысить общую урожайность.

Современная важность севооборота

Сегодня севооборот становится основой для устойчивого развития сельского хозяйства. Этот метод не только поддерживает экологическое равновесие, но и формирует основополагающий принцип продовольственной безопасности. Фермеры по всему миру активно внедряют севооборот, осознавая его важность для будущего аграрного сектора.

В Югре расширят список тех, кто может претендовать на получение жилищных сертификатов. Ими можно оплачивать от 30 до 35 процентов от стоимости жилья. В частности, речь идет о корректировке списка участников программы «Молодая семья» на 2026-2028 годы. Благодаря этому поддержку получит больше человек.

Социальные выплаты распределят в муниципалитетах региона с учетом потребностей. При этом уже больше двухсот югорских семей получили свои сертификаты. Выплаты осуществляются за счет средств трех бюджетов: федерального, регионального и местного. Это лишь один из видов помощи, доступных сегодня югорчанам.

Подписаться | Прислать новость | SiTV в МАКС

Округ и ОАО «РЖД» подписали соглашение о сотрудничестве на 2026–2028 годы. Важнейшим пунктом документа стало возобновление работ на объектах, строительство которых долгое время оставалось затягивалось.

Так, обновленный вокзальный комплекс в Сургуте строители обещают сдать до конца 2028 года. Соседи из Пыть-Яха получат новое здание вокзала к 2030-му.

Помимо строек, изменения ждут всю железнодорожную инфраструктуру региона, протяженность которой превышает тысячу километров. В ближайшие годы планируется закупка новых поездов и масштабная модернизация вагонного парка. Особое внимание уделят благоустройству привокзальных площадей.

«Наша общая цель — сделать транспортную систему округа еще более надежной, современной и удобной для каждого жителя. Будем последовательно двигаться к ее достижению вместе с нашими партнерами из ОАО “РЖД”», — отметил глава региона Руслан Кухарук.

Мой Сургут тут

В этом году его начало совпало с новым термальным сезоном в Тюменской области. Фестиваль с каждым годом становится популярнее, в нем участвуют уже около 30 ресторанов. И такая конкуренция, считают в отрасли, только на пользу развитию гастротуризма в регионе.

Еще несколько лет назад тюменских рестораторов вдохновляли хотя бы на местные ингредиенты в меню. Теперь таких блюд не счесть. Шеф-повара соревнуются уже не только в подаче, сибирской концепции, но и в исторической основе авторских блюд.

В этом году фестиваль «Сибирь на вкус» продлится до 15 декабря.

Подписаться | Прислать новость | SiTV в МАКС

Цветочные ароматы для отдыха

Лаванда ценится за узнаваемый цветочный запах и подходит для солнечного подоконника или балкона. Ей нужен яркий свет, а поливать растение следует умеренно, не допуская переувлажнения почвы.

Жасмин привнесёт в дом сладкий, нежный аромат. Горшок лучше поставить в тёплом светлом месте; в сухом помещении растению может понадобиться дополнительное увлажнение воздуха.

Фиалки тоже способны порадовать ароматными цветами. Выбирая сорт, стоит уточнить, насколько выражен его запах. Фиалкам комфортнее при рассеянном освещении и умеренном поливе.

Пряные травы на подоконнике

Базилик пригодится и на кухне: его листья добавляют в блюда, а само растение источает пряный аромат. Для роста ему необходимы тепло и свет, а зимой может потребоваться подсветка.

Мелисса освежает пространство лёгкими лимонными нотами. Она хорошо растёт в горшке, если обеспечить дренаж и не оставлять воду в поддоне. Розмарину, напротив, особенно важно солнечное место и почва, через которую легко проходит вода. Его можно вырастить из семян или черенка.

Цитрусовая свежесть

Лимонные и апельсиновые деревца добавят интерьеру зелени и тонкого цитрусового аромата. Для их выращивания подойдёт хорошо освещённое место. При подходящих условиях растения могут плодоносить, хотя урожай зависит от сорта и ухода.

Чтобы домашний сад радовал круглый год, учитывайте потребности каждой культуры в свете, влаге и тепле. Даже несколько горшков с душистыми растениями помогут создать уютную атмосферу и добавить повседневным дням немного летнего настроения.

Ингредиенты

• 200 мл фруктового или ягодного сока без добавленного сахара;
• 12–15 г быстрорастворимого желатина;
• 2–3 г сахарозаменителя — или по вкусу.

Свежий сок киви, ананаса и папайи перед приготовлением рекомендуется прогреть примерно до 85 °C: ферменты в этих фруктах могут мешать желатину застыть, пишет канал.

Как приготовить

Как добиться упругой текстуры

На плотность мармелада влияет количество желатина: чем его больше, тем более упругим получится десерт. Быстрорастворимый вариант можно добавлять сразу, без предварительного замачивания, однако всегда стоит учитывать инструкцию на упаковке. Подсластитель регулируйте по вкусу, чтобы сохранить яркий фруктовый аромат.

В Сургутском районе продолжают улучшать качество питьевой воды. В рамках плана мероприятий по доведению качества ресурса до норм СанПиН обновляется коммунальная инфраструктура. Так, в поселке Белый яр обустраивают новый резервуар чистой воды на водозаборе. Он станет вторым в поселении и обеспечит его чистой водой в летнее и зимнее время на случай ремонтных работ.

Белый Яр сегодня - одна из самых быстрорастущих точек на карте Сургутского района. Новые жилые кварталы растут быстро, а вот старые коммунальные сети за такими темпами не успевали. В феврале этого года жители поселения отмечали снижение качества воды и напора. Тогда губернатор Югры Руслан Кухарук и глава Сургутского района Андрей Трубецкой провели совещание на объекте коммунального хозяйства. А уже спустя несколько месяцев из бюджета района было выделено более 46 миллионов рублей на обустройство нового резервуара чистой воды.

Установка резервуара позволит создать необходимый запас ресурса. Даже в моменты максимального потребления - утром и вечером - система не будет работать на пределе.

Галина Авличева, заместитель директора департамента жилищно-коммунального хозяйства, экологии, транспорта и связи администрации Сургутского района:

«У нас существует на сегодняшний день один такой резервуар чистой воды, 2 тысячи метров кубических, строим мы аналогичный. Но в последующем мы тот, который у нас существует, выведем из эксплуатации на ремонт, на техобслуживание и ремонт. Потом введем его повторно, для того чтобы возможность была наладить накопительный процесс питьевой воды, особенно в зимний период, когда это очень востребовано для подпитки котельной и также для расхода у населения»

Подпишись на Телеканал Югра | Мы в MAX

Какую алоказию выбрать

Среди популярных видов — алоказия Сандера с темными листьями и светлыми прожилками, медно-красная с рельефной поверхностью и клобучковая с однотонной зеленой листвой. Амазонская алоказия отличается крупными стреловидными листьями. А крупнокорневая способна вырасти выше человека, поэтому ей потребуется просторное помещение, пишет канал.

Свет, тепло и полив

Растению подойдет рыхлая питательная почва со слабокислой реакцией. На дне горшка нужен дренаж: застой воды повышает риск загнивания корней. Поливайте алоказию, когда подсохнет верхний слой грунта, а зимой сокращайте количество воды.

Оптимальная температура — около 20 °C летом и не ниже 17 °C зимой. Защитите цветок от сквозняков и прямых солнечных лучей. Однотонные разновидности лучше переносят легкую тень, а пестролистным нужно яркое рассеянное освещение.

Алоказия родом из влажных регионов, поэтому сухой воздух ей не подходит. Регулярно увлажняйте пространство вокруг растения, особенно в отопительный сезон. С марта по октябрь подкармливайте его удобрением для декоративно-лиственных культур примерно раз в две недели. Засохшие листья удаляйте.

Пересадка, размножение и возможные проблемы

Весной алоказию можно размножить корневыми отпрысками. Пересаживают растение примерно раз в год, при необходимости выбирая горшок чуть большего размера. Работайте в перчатках: сок алоказии ядовит и может вызвать раздражение кожи и глаз. Держите цветок вдали от детей и домашних животных.

Желтеющие или вянущие листья нередко указывают на ошибки полива, неподходящую температуру либо проблемы с корнями. Пятна могут появиться из-за грибковой инфекции, которой способствует избыток влаги. Если листья теряют упругость, проверьте, не переувлажнен ли грунт и не стоит ли горшок в холодном месте. При осмотре также обращайте внимание на паутинного клеща, тлю, щитовок и мучнистого червеца.

И снова родной Екатеринбург. И тот самый миграционный центр, про который писали столько лет. Ну здесь хотя бы сумма отражает реальность, а то 10 мигрантов, 20 мигрантов, смех. На нелегалах делаются миллиарды.

Известный в Екатеринбурге защитник прав мигрантов Александр Луканин в 2011 году возглавил ФГУП Филиал "Паспортно-визовый сервис" МВД, которым руководил вплоть до ареста в 2024 году.

«Универсальный миграционный центр» Луканина находился в одном здании с паспортно-визовым сервисом, дублировал его функции и оказывал иностранцам платные услуги. Это здание на улице Сулимова, 46. Миграционный центр по этому адресу торжественно открыли в 2017 году. Видео как раз оттуда.

В 2017 году этот центр открыли прямо в жилой застройке, на фото как раз вывеска "Универсального миграционного центра". Начиналось с миграционного центра, закончилось этническим анклавом, подземным городом и открытым избиением журналистов. Это здесь неподалеку торговали гражданством через фиктивные браки по 70.000 рублей (в 2,5 раза дешевле, чем в Сургуте).

Теперь вы понимаете, какие деньги тут делались.

По рекомендациям опытных садоводов, пересаживать молодые растения в открытый грунт следует, когда им исполнится 50–65 дней. В зависимости от сорта, цветение может начаться в следующие сроки: ранние сорта — через 80–90 дней, средние — 100–110 дней, а поздние требуют 120–130 дней для полного расцвета.

Определяем срок посева

В средней полосе России оптимальное время для посева астр на рассаду — конец марта. Цветение при этом наступит в середине августа. Для более позднего цветения можно перенести посев на середину апреля.

Астры — далеко не самые прихотливые растения и прекрасно выдерживают холода. В открытый грунт их можно высаживать уже в середине мая, они выдерживают заморозки до -3–4 градусов. Чтобы правильно определить оптимальное время для посадки, дождитесь, когда температура достигнет +10–12 градусов, и отсчитайте от этой даты 60 дней назад — это и будет время для посевных работ.

Как защитить астры от заболеваний

Фузариозное увядание — известная проблема при выращивании астр. Профилактика должна начинаться с обработки семян:

• Намочите ватный диск в растворе Фитоспорина (4 капли на 100 мл воды).
• Положите семена во влажную среду на 12–24 часа.
• Сразу после обработки семена готовы к посеву, промывать их не нужно.

Какой грунт выбрать для астр

Для успешного роста астр необходим легкий, питательный и воздухопроницаемый грунт. Среди компонентов для идеальной подготовки смеси:

• 50% верхового нейтрализованного торфа.
• 25% питательной основы: низинного торфа, биогумуса или качественной садовой земли.
• 25% разрыхлителей: песка, вермикулита или агроперлита.

Семена заглубляют в почву на 0,5 см, после чего накрывают пленкой для создания парникового эффекта. Температура для прорастания должна находиться в диапазоне +22–25 градусов. Первые всходы появляются на 4–7 день. Как только семена проклюнутся, укрытие снимают и выставляют рассаду на светлый подоконник, где ее ждёт необходимое освещение не менее 12 часов в сутки. Пикировка производится при появлении 2–3 настоящих листьев с добавлением триходермина для защиты корней от болезней.

Всего в 2026-ом специалисты планировали заменить 49 павильонов, половина этой работы уже сделана. Остальное подрядчик обещает закончить до 17 декабря.

С 2021 года властям удалось обновить половину из существующих в городе остановок. Это примерно по 40 новых павильонов в год.

Подписаться | Прислать новость | SiTV в МАКС

Главная цель сборов - развитие лидерских качеств и военно-прикладных навыков у молодежи. В этом году в сборах участвовали 90 человек в возрасте от 10 до 18 лет.

На торжественное открытие мероприятия приехали депутаты Думы города Виталий Колесников, Сергей Парфенов и Алексей Кучин.

Виталий Колесников, ветеран специальной военной операции с позывным «Круг», награжден медалями БАРС-32: «За участие в специальной военной операции», «За храбрость», «За помощь фронту», «За защиту Отечества». В своем выступлении он сказал:

«Командир отличается от солдата не количеством звезд и наград, а умением вести за собой людей, храбростью и готовностью разделить все тяготы службы. Будьте такими командирами!».

Подробнее здесь

Подписывайтесь МЫ в МАКС | ВК | ОК

Перед уборкой отключите консоль

Полностью выключите PlayStation и отсоедините её от электросети — режима ожидания недостаточно. Пыль, скопившаяся в вентиляционных отверстиях, мешает отводу тепла и может привести к перегреву устройства.

Используйте мягкие и сухие материалы

Корпус достаточно протереть мягкой сухой тканью. Не применяйте спирт, растворители и салфетки с бытовой химией: они способны повредить поверхность. Вентиляционные отверстия можно аккуратно очистить пылесосом на минимальной мощности, не прижимая насадку и не прикладывая усилий.

Для обычного ухода разбирать приставку не требуется: без опыта это может обернуться поломкой. Если пыль внутри мешает работе консоли, безопаснее обратиться в сервисный центр.

Выберите подходящее место

Не ставьте PlayStation в тесную нишу, на ковёр с длинным ворсом или вплотную к предметам, перекрывающим вентиляцию. На открытой твёрдой поверхности вокруг приставки будет лучше циркулировать воздух, а пыль станет скапливаться медленнее.

Отдельно стоит учитывать сообщения о блокировке Sony приставок с неофициальным программным обеспечением. Тем, кто планирует устанавливать сторонние прошивки, следует помнить о возможных последствиях.

В городскую травмбольницу начали обращаться жители, получившие травмы после падений на обледеневших тротуарах.

Чаще всего врачи диагностируют переломы рук и лодыжек. Особую опасность представляют скользкие ступени, остановки общественного транспорта и участки, где лёд скрывается под снегом.

Как избежать неприятностей?

Выбирайте обувь с нескользящей подошвой.

Ходите медленно, небольшими шагами, избегайте резких движений.

Не держите руки в карманах, чтобы легче сохранять равновесие.

Пользуйтесь поручнями на лестницах и будьте внимательны при выходе из транспорта.

Сургутяне, берегите себя! Даже привычная дорога до работы или магазина может оказаться опасной. Не торопитесь, смотрите под ноги и обходите обледеневшие участки.

Мой Сургут тут

В 2027 году один из главных символов Сургута – памятник основателям города – отметит 25-летний юбилей.

История его создания началась в 1994 году, во время празднования 400-летия Сургута. Тогда на кольцевой развязке улиц Ленина, Майской, Северной и Островского установили мемориальный гранитный камень с надписью: «Здесь будет сооружён памятник основателям города Сургута».

От установки памятного камня до открытия монумента прошло восемь лет.

В Администрацию города поступало множество предложений и художественных решений будущего памятника. Главным вопросом оставалось, как лаконично и выразительно передать в скульптуре многовековую историю Сургута.

С 1996 года разработкой памятника занимались художники Международного центра культуры России из Санкт-Петербурга во главе с Владимиром Писаревым. В 1999 году архитекторы Сергей Михайлов и Николай Соколов представили проектную композицию, в которой были воплощены четыре образа: царский посланник – князь, воевода, казак и священнослужитель. Именно в этом решении исторические персонажи предстали не условными фигурами, а людьми своего времени – с узнаваемыми характерами и судьбами.

27 июля 1999 года проект был утверждён городской проектной комиссией. Затем за воплощение композиции взялись скульпторы Леонид Аристов, Марлен Цхададзе и Антон Иванов.

Работа над памятником была непростой. Шестиметровую скульптуру создавали в арендованной мастерской известного петербургского скульптора Михаила Аникушина. Для изготовления полноразмерной модели использовали 60 тонн глины. Затем композицию отлили на Санкт-Петербургском литейном заводе «Монумент» – на памятник ушло 40 тонн бронзы.

Не менее сложной задачей стала транспортировка. Из-за размеров памятник невозможно было доставить в Сургут целиком. Его разделили на четыре части – по фигурам, доставили в город и уже на месте собрали и установили как постамент.

22 мая 2002 года фрагменты памятника прибыли в Сургут. Монтаж продолжался 17 дней. В работе участвовали строители, монтажники, городские службы и предприятия. Многие организации помогали решать возникающие технические вопросы, и установка монумента стала по-настоящему общим делом города.

12 июня 2002 года, в День города, памятник основателям Сургута был торжественно открыт. В этот день здесь собрались около 150 тысяч жителей. Кольцевая развязка получила название площадь 400-летия Сургута.

В композиции увековечены князь Фёдор Барятинский и воевода Владимир Оничков – царские посланники, прибывшие в Сибирь «град Сургут строить». Рядом с ними – безымянный казак, собирательный образ тех, кто возводил острог, и священнослужитель – символ православной традиции, пришедшей в Югру вместе с первыми русскими поселенцами.

Сегодня трудно представить Сургут без этого монумента. За четверть века он стал не только архитектурной доминантой города, но и одним из его главных символов, напоминающим о людях, с которых начиналась история города.

Мы в Max | ВК | ОК | Телеграм | Официальный портал | Дзен

Губернатор Югры Руслан Кухарук и начальник Свердловской железной дороги Павел Бурцев подписали соглашение о сотрудничестве на 2026-2028 годы.

Ключевыми проектами станут долгострои. Реконструкцию вокзального комплекса в Сургуте планируют завершить в 2028 году, а достроить новый вокзал в Пыть-Яхе — до 2030-го. Оба объекта должны были сдать в 2025-м году, но сроки постоянно срывались.

: пресс-служба губернатора Югры

Подписаться на URA.RU | мы в MAКС

В Сургутской технологический школе появился бассейн. Но не для людей, а для подводных дронов. Теперь образовательное учреждение является единственной в Югре официальной площадкой для проведения турниров по подводной робототехнике. На днях там прошёл региональный этап Международного чемпионата по подводно-исследовательскому спорту IFURS. Почувствовать себя исследователями тайных глубин океана в Сургут приехали 57 команд из 5 городов Югры.

Соревнования по подводной робототехнике максимально приближены к реальным исследованиям водоёмов. Ученики начальных классов проплывали мимо подводных скал и туннелей. Средние классы с помощью манипулятора подбирали и переносили различные предметы. А старшеклассники программировали автономные батискафы и управляли ими через экран монитора.

Эмиль Мусаев, участник соревнований, Сургут:

«Мы создали свою собственную подводную лодку. Детали мы создали на 3D-принтере. Корпус у нас был из обычных ПВХ-труб. Я собираюсь поступать на инженерный факультет. Это мне очень надо. Я считаю, что у меня с этим всё хорошо получается».

Оксана Финадеева, директор МБОУ «Сургутская технологическая школа»:

«Наши дети сегодня не просто создают игрушки, играют в игрушки, плавают на роботах. Они сегодня решают очень важные инженерные задачи. Программируют, конструируют, проектируют, плавают на подводных аппаратах. Именно в тех условиях, приближенных к реальным исследованиям».

Так за увлекательным исследованием глубин у детей формируется интерес к инженерным профессиям и познанию окружающего мира. Поэтому в Сургуте уже при 18 школах созданы технологические кружки. А более 20 тыс. школьников углублённо изучают программы естественнонаучной направленности. Постоянное внедрение новых технических компетенций в систему образования способствует развитию не только детей, но и педагогов.

Подпишись на Телеканал Югра | Мы в MAX

Ингредиенты для нежного гбома десси

• 300 г говядины (тонкий край), нарезанной на кусочки
• 30 г свежего шпината
• 1 красный перец чили
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 100 мл томатного сока
• 150 г риса басмати
• 1 ч.л. молотого кардамона
• 1/4 ч.л. молотого аниса
• 0.5 ч.л. молотого имбиря
• 0.5 ч.л. молотой гвоздики
• 20 г томатной пасты

Пошаговый процесс приготовления

Шаг 1: Рис басмати не стоит промывать перед варкой. В кастрюле закипятить 1.5 литра воды и добавить рис с щепоткой соли. Готовить на среднем огне 10-12 минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть теплой водой, чтобы избавиться от лишней клейкости.

Шаг 2: Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить, а чили очистить от семян и нарезать. В разогретом сотейнике с растительным маслом обжарить лук и чеснок 2-3 минуты, затем добавить говядину и перец чили, обжаривая еще 2-3 минуты. Посолить, поперчить, добавить специи - кардамон, анис, имбирь и гвоздику, а также томатную пасту, обжаривая 30 секунд.

Шаг 3: Влить 100 мл воды и томатный сок, довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 минут. Затем, сняв крышку, продолжить готовку 3 минуты, чтобы соус загустел. Добавить шпинат, перемешать и выключить огонь.

Готовый гбома десси подается на тарелке с рисом, украшенным несколькими листьями шпината. Это блюдо порадует не только разнообразием вкусов, но и насыщенным ароматом, перенесет в далекие края Того, где яркие специи и традиции сливаются воедино.

Рохит Праджапат из Индии обучается в медицинском институте СурГУ и возглавляет совет иностранных студентов, помогает им с адаптацией.

Его работу высоко оценили на окружном этапе конкурса «СтудRussia» в Челябинске, объединяющего лучших иностранных студентов российских вузов.

За общественную деятельность Рохита Праджапата из СурГУ назвали лучшим в УрФО в номинации «Лидер поколения». Студент представит вуз в финале в Москве с 20 ноября по 10 декабря.

Подписаться на SiTV | SiTV в ВК

Десять ремесленников из Ханты-Мансийска, Сургута, Нижневартовска и Нягани представляют Югру на XXVI выставке «Жар-Птица. ОСЕНЬ — 2026». Работа в самом разгаре, и поток гостей, желающих увидеть изделия наших мастеров, только растет.

Со стендом Югры познакомился президент Ассоциации «Народные художественные промыслы России» Геннадий Дрожжин. Он вручил землякам гран-при за лучшее художественное оформление региональной экспозиции, а также лично поблагодарил и отметил дипломом генерального директора Фонда «Мой Бизнес» Александра Деменко.

Эта победа — признание того, что Югра умеет удивлять. Северная земля рождает талантливых людей, создающих невероятную красоту. Спасибо каждому мастеру, который вложил в эти изделия частичку своей души.

Фонд «Мой Бизнес»

Как безопасно вымыть холодильник

Для повседневной уборки обычно достаточно тёплой воды и небольшого количества средства для мытья посуды. Перед началом проверьте инструкцию к своей модели: производитель может указать подходящие средства и ограничения.

Не смешивайте чистящие средства между собой и не наносите на внутренние поверхности хлорсодержащие составы, если инструкция к холодильнику этого не допускает. После уборки верните продукты на место, когда поверхности высохнут и прибор снова охладится.

Что делать с неприятным запахом

Сначала найдите источник: проверьте продукты, контейнеры и сливное отверстие, если оно предусмотрено конструкцией. Полки и ёмкости промойте отдельно. Для уменьшения остаточного запаха можно поставить в холодильник открытую ёмкость с пищевой содой, регулярно заменяя её. Это не дезинфицирует прибор, но помогает поглощать часть запахов.

Марганцовку для такой уборки лучше не использовать: она способна окрасить пластик и не является специальным средством для холодильников. Самый надёжный подход — мягкая очистка, тщательное удаление остатков моющего средства и соблюдение рекомендаций производителя, сообщает канал.

Поют, танцуют, мастерят и путешествуют по России в качестве «серебряных» волонтёров. Югорские пенсионеры не хотят сидеть дома и активно участвуют в жизни общества.

В Сургуте провели фестиваль «Серебро дружбы», на котором делились своими традициями и угощали друг друга блюдами национальной кухни. В рамках фестиваля каждый участник представил своё направление с уклоном на национальные традиции народов России. Пока одни дегустировали блюда башкирской кухни и учили кавказские танцы, другие примеряли казачью форму и вышивали славянские узоры.

Елена Варжинская, директор Сургутского комплексного центра социального обслуживания населения:

«Средний возраст участников примерно 70-75 лет. Все площадки, все творческие номера организованы исключительно нашими активными югорчанами. Представлены национальные площадки, то есть это народное ремесло. Помимо того, что можно посмотреть, потрогать, мы можем попробовать национальные блюда. Проходят мастер-классы, плетение на бёрдышках, фланкировка».

Весь год участники проекта федеральной программы «Активное долголетие» собирали желающих и проводили групповые занятия по танцам, рукоделию, кулинарии и даже макияжу. Большой интерес у представителей «серебряного» возраста вызвали мастер-классы по созданию русской народной одежды - ткачество поясов, плетение на бёрдышке, создание украшений и кокошников.

Любовь Степанова, участница группы «Активный югорчанин»:

«Я уже 7 лет не работаю, но дома вообще не сижу. Я не смотрю телевизор, а занимаюсь общественной деятельностью. Движение - жизнь! Если сидеть дома, ничего не делать, то ты будешь засыхать и стареть. А так вот, мы не стареем. Мы в центре всех событий».

В рамках федеральной программы «Активное долголетие» национального проекта «Семья» каждый югорчанин старше 55 лет может прийти со своим проектом, набрать группу желающих и самостоятельно проводить занятия или мероприятия. Сургутский комплексный центр социального обслуживания населения предоставляет своё помещение, необходимое оборудование и помогает найти социальных партнёров для реализации проекта.

Мой Сургут тут