Дачникам Сургута рассказали, почему крыжовник заслуживает отдельного уголка на участке
Каждый, кто мечтает о богатом ягодном урожае на дачном участке, знает, насколько важен правильный выбор культуры. В условиях нашего климата это особенно актуально. Одним из лучших вариантов становится привычный многим югорчанам крыжовник — неприхотливый, полезный и вкусный.
Польза крыжовника действительно впечатляет. В ягодах содержится янтарная кислота — природный энергетик и мощный антиоксидант, который помогает клеткам активнее вырабатывать энергию, поддерживает работу печени и способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок.
Кроме того, крыжовник богат пектином — растворимой клетчаткой, которая очищает организм от солей тяжелых металлов и служит пищей для полезной микрофлоры кишечника. Витамины A и E в составе ягод благотворно влияют на кожу, волосы, ногти и репродуктивное здоровье.
Несмотря на богатый состав, крыжовник остаётся низкокалорийным — всего около 45 килокалорий на 100 граммов. Благодаря этому ягоды часто рекомендуют при сахарном диабете, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе, ожирении и анемии. Дополнительные свойства крыжовника — мягкое мочегонное, желчегонное и слабительное действие.
Однако нельзя забывать и о противопоказаниях. По словам профессора кафедры безопасности жизнедеятельности ПНИПУ Нины Вишневской, крыжовник не рекомендуется употреблять при обострении язвенной болезни, гастрита с повышенной кислотностью, панкреатита и энтероколита из-за возможного раздражения слизистой желудочно-кишечного тракта. Детям до двух лет свежие ягоды давать не стоит. Суточная норма для здоровых взрослых — 100-150 граммов, для дошкольников — 40-50 граммов, предпочтительно после основного приёма пищи в первой половине дня.
Вырастить крыжовник на участке несложно. Саженцы возрастом один-два года лучше приживаются, для посадки необходимо хорошо освещённое место. Культура любит солнце, а в тени падает урожайность. Весной важны санитарная и формирующая обрезка, летом — прополка, рыхление и полив под корень, осенью — уборка, удаление листвы и профилактическая обработка, чтобы подготовить растения к зиме и новому сезону.
